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电热恒温水(油)浴锅常作蒸发和恒温加热用，有单孔和多孔的。常作蒸发和恒温加热用，有单孔和多孔的。

电热恒温水浴锅一般都采用水槽式结构。分内外两层，内层用铝板或不锈钢板制成内胆。胆内底部设有电热管和托架。电热管是铜质管，管内装有电炉丝并用绝缘材料包裹，有导线连接温度控制器。外壳用薄钢板制成，外壳与内胆之间填充石棉等绝热材料。温度控制器的全部电器部件均装在水浴锅右侧的电器箱内，控制器所带的感温管则插在内胆中。电器箱表面显示和操作面板。水浴锅左下侧有放水阀门。

电热恒温水浴锅

水浴锅用电热加温。电源电压为220V。水浴锅恒温范围为37～100℃(需高于室温3℃)，温差为±1℃。油浴锅和水浴锅构造相似，只是把加热介质由水变成了油。恒温油浴锅在实验室中应用非常广泛，是一种高温恒温设备，它是采用高温加热管对导热油进行加热，再通过的温控仪表对温度进行的控制。油浴锅所使用的油，要根据温度和实验要求来定。

温度低的用甘油，高的用棉籽油，一般情况下恒温油浴锅常用的油有：油NO. 1、油NO. 2、橄榄油、棉籽油、石蜡油、麻油、机油、变压器油。这些油中橄榄油、棉籽油、麻油的闪点都在300℃左右，所以如果要进行高温试验，推荐使用这几种油，否则当达到油的着火点时，会非常危险。